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                  敬畏之心采觀音,甘甜順滑醉人心-2021安溪開茶節

                  * 來源 : 泉州網 * 作者 : admin * 發表時間 : 2021-04-23 * 瀏覽 : 986

                  最是人間四月天,青山不負愛茶人。

                  敬畏之心采觀音,甘甜順滑醉人心。

                  420日,正值谷雨時節、全民飲茶日,中國烏龍茶之鄉、世界鐵觀音發源地——福建安溪,隆重舉辦了2021開茶節。

                  本次活動由安溪縣人民政府主辦,祥華鄉人民政府、安溪縣茶業發展促進會承辦,活動主會場設在安溪祥華鄉佛耳山文化廣場。

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                  2021安溪鐵觀音鳴鑼開采(圖)

                   

                  作為全國產茶第一縣,每年安溪鐵觀音開采都備受矚目。在此期間,云游美麗中國·茶鄉行大型系列報道也走進安溪,由權威媒體央視網、行業專業媒體說茶、福建氣象官方微博、中國氣象網等平臺同步直播,吸引了上百萬人共同觀看活動盛況,共品安溪生態好茶。

                  敬茶喊山,開茶咯!

                  時值春茶開采之際,由制茶大師李金登、王清海、劉金龍、劉協宗、李力周、陳藝峰、陳建平、李凱林、陳素全代表安溪茶人敬茶,拉開開茶序幕。一杯清茶敬天敬地敬茶圣,祈愿一年好豐景。

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                  敬茶儀式(圖)

                   

                  開茶咯?。?!隨后,在數位中國制茶大師的帶領下,安溪好茶開采上市的最強聲音響徹山林,越傳越遠……

                  在接收到開采信號后,采茶人同時開采,巧手采擷下鐵觀音的標準茶青,放進茶簍里。

                  安溪鐵觀音采用的是半發酵烏龍茶制茶技藝,歷經3大階段、10道工序、36個小時的精心制作,一杯蘭花香馥郁、甘甜順滑的安溪鐵觀音方可出爐。因此,喜愛鐵觀音的茶友們,要喝到上好的安溪鐵觀音,還需耐心等待。

                   

                  茶冠天下,行穩致遠

                  堅守匠心品質,抵制粗制濫造。

                  堅守擔當品格,抵制見異思遷。

                  堅守價值品位,抵制無序競爭。

                  堅守感恩品德,抵制見利忘義。

                  現場,最抵人心的是,由中國制茶大師、安溪鐵觀音大師、安溪鐵觀音名匠、各地茶業發展促進會會長代表全體安溪茶人發出的這共同倡議,一字一句鏗鏘有力,擔起安溪茶人的責任。

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                  安溪茶人代表宣讀倡議書(圖)

                  茶,是安溪強縣富民之本。安溪鐵觀音,一直以獨具的蘭花香、觀音韻孕育了一個靈魂有香氣的安溪,演繹一個從一葉百業的安溪,成就一個國定貧困縣跨越到全國百強縣的安溪。

                  從敬畏自然、養山護水,到茶者匠心、國飲飄香,到健康為本、誠信立市,從云霧高山到市井萬戶,安溪茶人不忘愛茶初心,做好茶,賣好茶,守護著愛喝安溪好茶的人們的健康與高品質生活。

                  名山名茶,助力鄉村振興

                  巍巍佛耳山,安溪第三峰。站在佛耳山麓,極目遠眺,目之所及盡是茶園,云霧繚繞、層層疊翠。佛耳山植被覆蓋率高達94%,有漫山杜鵑花海,有安溪開先令詹公清隱古跡,更有圣妙茶香。

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                  佛耳山茶園風光(圖)

                   

                  據悉,佛耳山是安溪公布的首批名茶山之一,而成為安溪名茶山必須具備以下六個特質:良好的自然景觀和歷史文化、地理環境和立地條件優越、茶山茶園生態狀況良好、所在區域茶葉加工技術精湛、良好的經濟效益和帶動作用、較高的社會影響力知名度。

                  開茶節現場,安溪名茶山--佛耳山正式揭牌。

                  實際上,包括佛耳山在內,安溪首批名茶山一共有12座。安溪位于福建東南沿海,隸屬于海上絲綢之路起點城市泉州,居山近海,境內群山環抱,亞熱帶季風氣候,溫和濕潤,雨量充沛,是鐵觀音的發源地。安溪產茶起源于唐末,宋元時期通過茶葉貿易經海上絲綢之路向世界傳播。歷經千百年積淀傳承,創造了縣級茶園面積第一,茶葉產量、受益人口和市場占有率全國第一,連續五年蟬聯全國茶葉類區域品牌價值第一,連續10年位居全國重點產茶縣首位,成為世界中國茶的代表符號和海絲文化的亮麗元素。

                  近年來,安溪茶產業充分挖掘當地特色資源,發展鄉村旅游,推動茶產業向二、三產延伸融合。2020年,全縣茶園面積60萬畝,年產量6.2萬噸,涉茶總產值250億元,農民人均純收入中有56%來自茶業;安溪海絲茶源 茶旅圣地’”被農業農村部評為中國美麗鄉村休閑旅游行精品線路,以茶莊園+”的茶旅模式每年吸引消費者120萬余人次,年旅游收入12億元。

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                  2021安溪開茶節分會場生態茶莊園(圖)

                  據悉,422日,駐華使節將走進安溪西坪茶禪寺參加開茶節活動,體驗茶文化活動,參觀茶莊園、鐵觀音文化園等。

                  從生態茶園建設到鄉村茶旅發展,安溪縣穩扎穩打,做好茶產業、茶文化與茶科技文章,讓安溪鐵觀音以嶄新的面貌走向市場,助力鄉村振興。從2019年開始,安溪已經連續舉辦了3屆開茶節,先后在蘆田鎮、西坪鎮、祥華鄉舉辦,2022安溪開茶節將走進感德鎮,沿著茶王公謝枋墾荒植茶,富裕山民的動人傳奇故事,開啟安溪茶產業的時代新篇章。

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                  安溪開茶節會旗交接儀式(圖)

                   

                  天道酬勤誠為本

                  德行天下執為真

                  作為安溪鐵觀音發源地品牌天德茶業,二十多年來,一直致力于傳承與推廣安溪鐵觀音茶文化,以健康茶為核心,以文化茶為思路,包括在家鄉西坪的生態茶園建設,開展茶農的制作工藝交流,以及業界同行的茶文化分享等,為安溪鐵觀音文化更好地傳承下去和走出去,貢獻出自己的力量。

                  安溪好茶鐵觀音,中華兒女一家親!

                  朋友們,我的茶友們,邀請你們有機會多到安溪走走,熱情好客的安溪歡迎你們的到來!

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